今日の紹介する食材は、
❗️小麦粉　❗️
です❗️小麦粉と言っても何種類か有るんですよ‼️
薄力粉、中力粉、強力粉など、、、
もち月　　では薄力粉を主に使います‼️
バイオレットと言う種類を使っています‼️
その中でも
スーパーバイオレットを使用しています❗️
水に溶いて油に落とし、天ぷらをします。
基本、冷凍庫で保管ですよ‼️
水も冷蔵庫に入れて置い、両方を溶き、
油との温度差を付けるとカラッと揚るんですよ‼️
一度御賞味下さいね‼️




お持ち帰りと言えば、富士山の「吉峰庵 さかな もち月」の海鮮系・テイクアウトが穴場ですよ‼️

今日紹介する魚は
❗️アズキバタ　❗️
です❗️ ハタも種類が沢山あって、
なかなか覚えるのにたいへんですが、、、
マハタ、赤ハタ、クエ、アラなどまだまだ有りますよ‼️
刺し身が良いですね‼️薄造りも良いですね❗️
ポン酢にネギと赤おろしを添えてみてはどうでしょうか‼️
焼いても良いですね‼️
それから鍋のようにチリ蒸しはどうでしょう‼️


テイクアウトは富士市に有る「吉峰庵 さかな もち月」の海鮮系のお持ち帰りとが穴場ですよ‼️

今日紹介する魚は
❗️本カサゴ　❗️
　です❗️カサゴも種類が豊富で
磯カサゴ、赤カサゴ、夢カサゴ、あやめカサゴなど、、、
まだまだ有りますよ‼️
刺し身、薄造り、焼いても良いですね‼️
チリ蒸しや唐揚げも良いですね‼️

テイクアウトは富士市に有る「吉峰庵 さかな もち月」の海鮮系のお持ち帰りとが穴場ですよ‼️

今日紹介する魚は、
❗️サーベルフィッシュ
　　　　日本名　　太刀魚　❗️
　　　　　　　　　　　です❗️
海の中では立って泳いでいるらしいですよ‼️
刺し身、　　やはり、
塩焼きが美味しいのではないでしょうか⁉️
三本指から四本指、はたまた、
五本指と成ると　　高級魚ですね‼️

テイクアウトは富士市に有る「吉峰庵 さかな もち月」の海鮮系のお持ち帰りとが穴場ですよ‼️

富士市でお持ち帰りと言えば「吉峰庵 さかな もち月」の海鮮系・テイクアウトが穴場ですよ❗️